Баклажаны запеченные в духовке с сыром

Баклажаны запеченные в духовке с сыром

Если Вы хотите приготовить что-то простенькое, но в тоже время особенное, то Вам можно взять на вооружение данную рецептуру. Основой этого рецепта является баклажан. В идеальном варианте он должен иметь продолговатую цилиндрическую форму, потому что его надо будет резать на кружочки. Для создания этого шедевра надо обзавестись:

  • 4 баклажанами,
  • 5-6 средними помидорами,
  • твердым сыром,
  • растительным маслом,
  • соль, перец.

Читайте также

Первой ступенькой, которая приведет нас к этому шедевру, будет подготовка баклажан. Их необходимо помыть, удалить плодоножки, и нарезать кружочками. Толщина нарезки должна быть не больше 1см. нарезанные овощи необходимо посолить, чтобы вышла лишняя горечь и влага.

Тем временем, можно нарезать помидоры. Толщина должна быть такая же, как и у баклажан. Далее необходимо натереть твердый сыр на мелкой терке.

Когда все компоненты будут готовы, их можно выкладывать на противень. Его необходимо смазать подсолнечным маслом. Первый слой - баклажаны, а второй – помидоры.

Всю эту красоту нужно укрыть натертым сыром, и отправить в духовку для запекания на 20-30 мин. Это блюдо может служить как в качестве закуски, так и в качестве оригинального основного блюда.

Отзывы и комментарии