Баклажаны с моцареллой и помидорами
Если Вы являетесь любителем моцареллы, тогда этот рецепт Вам точно понравиться. В основу этой закуски входят: баклажаны, томаты и сыр моцарелла. Сливочный вкус сыра в сочетании с ароматным баклажаном и сладким томатом не может оставить никого равнодушным.
Вам понадобится:
- 3 баклажана,
- 5 помидор,
- 3 шарика моцареллы,
- оливковое масло,
- соль,
- перец.
- зелень.
Читайте также
Для создания этой чудо-закуски надо помыть и нарезать баклажаны кружочками. Их толщина не должна быть больше 1 см. Полученную нарезку необходимо посолить, чтобы она выпустила горечь. Для этого понадобиться около 10-15 минут.
За это время можно нарезать помидоры и сыр. Эти ингредиенты тоже резать кружочками, не больше 1 см в ширину. По истечению десяти минут баклажаны нужно промыть под проточной водой, чтобы смыть оставшуюся горечь.
Все готовые компоненты выкладывать на противень один за другим. Сверху их можно взбрызнуть оливковым маслом, и посыпать солью с перцем. Время для приготовления – 20-25 минут в духовке. Блюдо можно украсить рубленой зеленью!